家里人除了老婆外，都喜欢吃猪蹄。蹄花汤，做法简单，猪蹄处理好之后直接加生姜、葱大火烧开小火炖上两个小时，加些盐、味精、胡椒、葱花，那个味道真的是绝对了。昨天去市场上买了三只猪蹄，是冷冻的那种，结果做出来真的差了很多！还有那个猪骚味也比较大。以后像这样冷冻的猪蹄绝对不能买了！ 最后修改：2024 年 11 月 04 日 © 允许规范转载 打赏 赞赏作者 赞 如果觉得我的文章对你有用，请随意赞赏
4 条评论
猪骚味就是猪血的味道，冷冻的肉大多都没经过放血流程，开水先煮一下，去下沫可能会好些。
是这样处理的，反正那个味道不正！
看来确实不能买冷冻猪蹄，感谢避坑~
是的，味道真的不行。