家里人除了老婆外,都喜欢吃猪蹄。蹄花汤,做法简单,猪蹄处理好之后直接加生姜、葱大火烧开小火炖上两个小时,加些盐、味精、胡椒、葱花,那个味道真的是绝对了。昨天去市场上买了三只猪蹄,是冷冻的那种,结果做出来真的差了很多!还有那个猪骚味也比较大。以后像这样冷冻的猪蹄绝对不能买了!
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