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我们这银鱼有两种做法，一种是银鱼炒鸡蛋，另外就是银鱼鸡蛋汤。老婆同学送了一些冷冻银鱼，因为不是太多，就准备烧个鸡蛋汤。也从下厨房上学了，自己还是改良了下。用油葱、姜、蒜炸老后捞出，再炒几秒钟银鱼，一定要加料酒。如果不放黑胡椒粉的话，汤是奶白色的，但是为了去除腥味还是加了。烧出来的银鱼鸡蛋汤还是很受家人好评。